Em dias de chuva

Tem estado a chover e a trovejar durante toda a tarde. Nestes dias só há vontade para ficar enrolada no sofá, a beber chá enquanto se lê um bom livro. Mas, para além disto só tenho vontade de fazer um bolo. Um bolo daqueles bem caseiros e que fazem parte da nossa infância. Quando era pequena a minha mãe fazia um bolo de caramelo e coco que eu adorava!! Infelizmente a receita perdeu-se e, apesar de inúmeras tentativas nunca mais consegui recriar aquele sabor.Oh, era tãããão bom!!! Saudades!